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排骨豆角焖面的做法

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排骨豆角焖面

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故事很简单。就是想吃。

食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

老抽 2匙

、

生抽 2匙

、

蚝油 1勺

、

豆角 200克

、

方便面 5块

、

干蘑菇 5朵

、

黄花菜适量

、

干贝适量

、

海蛎干适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨焯水捞起控干，图上☝所有材料洗净，蘑菇切小块洗下不要泡，
步骤2/7 点击查看大图
锅热倒入适量油，比以往炒菜的量多点，放入蒜姜爆香然后倒入排骨煎炒至微黄。
步骤3/7 点击查看大图
排骨炒完后就倒入干蘑菇爆香接着倒入所有材料炒下，然后根据自己的口味加入盐调料等等。
步骤4/7 点击查看大图
好了可以放水了，排骨不好熟所以我多放了点水炖。
步骤5/7 点击查看大图
炖差不多了，就把方便面块铺上面，我用的是我老家福建莆田的方便面块。盖上锅盖中火焖15分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
看锅底水干面熟了就综合炒一下，然后洒上葱花，成功。
最后一步点击查看大图
装碟开吃，呵呵！

小贴士

面不要煮太烂，干蘑菇不要泡软，不然煮出来不好吃，硬的然后用油爆香下煮出来嚼嘴里是香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-23

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