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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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肉沫

、

茄子（滚刀块）

、

耗油

、

生抽

、

陈醋

、

白糖

、

葱蒜末

、

水淀粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
调汁：3勺生抽，1勺老抽，2勺耗油，1勺醋，1勺白糖拌匀。腌肉：用料酒，淀粉腌制一下肉沫。
步骤2/7 点击查看大图
锅倒油，下葱蒜末爆香。
步骤3/7 点击查看大图
下茄子，炒至变色，再下肉沫。
步骤4/7 点击查看大图
翻炒片刻，下料汁。
步骤5/7 点击查看大图
倒入一小碗水，盖上锅盖，小火焖3 4分钟。
步骤6/7 点击查看大图
开锅倒入水淀粉，蒜末，即可。
最后一步点击查看大图
OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-22

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