宴客菜 《中餐厅》王俊凯的水煮肉片
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这道菜真的是有颜值,有内涵,川菜在全国各地都被当地改良,对于吃不惯麻的,于是乎花椒少些,对于吃不了辣的,于是乎辣椒面少些,总之是老少皆宜,宴客必备。
营养分析
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18克
45克
24克
411
千卡
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食材清单
加入采购清单
里脊肉
200g
、
丝瓜
1条
、
西红柿
1个
、
葱
适量
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
花椒
1勺
、
干辣椒
1把
、
干辣椒末
1勺
、
生姜
1块
、
大蒜
3颗
、
糖
1小勺
、
淀粉
适量
、
料酒
1小勺
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有材料,猪里脊肉切片,加入料酒,淀粉,白胡椒粉腌制30分钟。干辣椒切断,姜切丝,大蒜切沫,葱白段切长段,绿色部分切碎。
-
步骤2/15
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热锅下油。
-
步骤3/15
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放入葱段,生姜,大蒜,花椒炒香
步骤4/15
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发布于 2018-08-22
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