彩虹果蔬千层
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步骤1/9
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将所有食材处理干净,切成丁状!
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步骤2/9
平底锅刷油(为了减少油的摄入用硅胶刷刷涂一层薄薄的油),将每一种食材依次翻炒片刻,放一点点盐调味,起锅备用!(紫薯放锅里蒸熟)注意:每一种食材都是单独一锅的。千万别混合
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步骤3/9
调面糊:100克中筋面粉,加鸡蛋,加适量水,加一点点盐和十三香调味,混合均匀成无颗粒糊状,程度差不多是以勺子盛起来倒下去不断为参考!(这个自己把控下,跟做鸡蛋饼的糊状差不多,忘记拍照了)
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步骤4/9
小的平底锅刷油,小火,倒一勺面糊,摊匀,趁着面糊没干赶紧把一种食材倒上去铺满整张面皮,待面皮熟透就可以起锅了(注意千万不要翻面,上面的东西就全掉了!出锅也要借助平铲平移出锅!!如果担心上面面糊不熟,可以微波炉叮30秒)同理,依次做好七个颜色的皮,可以做好一层直接叠加上去!定上可以盖一层白皮,也可以不要,根据自己喜欢
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步骤5/9
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叠好的果蔬千层
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步骤6/9
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切下两块摆盘,可以切成自己想要的形状
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步骤7/9
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摆盘,开吃
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步骤8/9
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还有一些食材剩余别浪费,做个彩虹点缀!又一份
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最后一步
可以开动美味了,这个量三个大人一顿早饭没问题!
如果第一次做一定要有耐心噢!还有,食材可以根据自己喜欢调整,主要选择一些颜色鲜艳的食材,视觉效果会更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-22
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