烤箱版蒜蓉茄子的做法

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烤箱版蒜蓉茄子

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茄子大丰收，实在不知道怎么吃了，炖着吃，炒着吃，腌着吃，吃够了，正好看见了微体兔的这个烤茄子视频，于是动手做起来，味道果然棒棒的。

食材清单加入采购清单

茄子 4个

、

蒜 2头

、

青椒 1个

、

红椒适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

咸盐 1勺

、

白糖 1勺

、

麻油 1勺

、

葱花适量

、

清水半小碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子洗净，擦干水份，烤盘放锡纸，放入茄子，烤箱中层，200度，20-30分钟，看茄子大小掌握好时间，我的是大茄子，烤了30分钟。
步骤2/14 点击查看大图
配料切好
步骤3/14 点击查看大图
锅内放油，放入蒜蓉小火炒出香味。
步骤4/14 点击查看大图
放半碗水，放蚝油。
步骤5/14 点击查看大图
再放入其他调料，根据自己口味自行增加或者减少调料克数，水量稍微减少后关火。
步骤6/14 点击查看大图
关火后放入青椒红椒葱花，拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
茄子中间切开
步骤8/14 点击查看大图
放在烤盘里，均匀涂抹上蒜蓉调料。
步骤9/14 点击查看大图
再洒一点食用油
步骤10/14 点击查看大图
继续烤10-15分钟
步骤11/14 点击查看大图
出炉
步骤12/14 点击查看大图
好吃
步骤13/14 点击查看大图
来瓶啤酒
最后一步点击查看大图
吃起来

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

茄子大小不一样，时间个调料的多少也不一样，根据自己准备的茄子大小随时增加或者减少，不好吃不怪我啊，反正我自己做的还蛮好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-21

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