自制广式肠粉,嫩滑绵软,家里宝宝最爱哦~么么哒
四岁孩子不爱吃肉,嫌柴,蒸个肠粉,有肉有蛋,口感嫩滑易食,孩子吃完一碟,棒棒哒
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步骤1/6
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粳米浸泡一个下午,米水比1:1,大约四五小时,然后料理机打成米浆,至少打三分钟哦,要无颗粒感才可以。
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步骤2/6
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这是米浆,打米浆的时候尽量浓稠 ,不要又加水了。这时可以把猪肉,肉菜,香葱剁碎加盐和生抽搅拌一会。
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步骤3/6
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拿上整盘,搅拌一下米浆,倒一小勺子下去,左右上下晃晃,大火蒸大约3分钟。
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步骤4/6
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不要蒸太厚哦,不然口感没有那么好。
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步骤5/6
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蒸了四条哈哈,出锅啦。
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最后一步
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用一个小碗,把生抽,花生油,一点点糖搅拌调味,抹在肠粉表面。大功告成,孩子吃完啦哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-21
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