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法式蛋奶派｜细腻香醇

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菜菜美食日记

挞皮烤得金黄酥脆，包裹着多汁嫩滑的鸡肉和菌菇，一口咬下去，香得魂都没了。
食材清单 加入采购清单
派皮
、
低筋面粉 130g
、
无盐黄油 60g
、
盐 1g
、
鸡蛋 1个
、
馅料
、
鸡腿肉 200g
、
口蘑 2个
、
蟹味菇 50g
、
秀珍菇 50g
、
白洋葱 半个
、
橄榄油/黄油 10g
、
盐 2g
、
黑胡椒 2g
、
牛奶 60g
、
鸡蛋 1个
、
干奶酪 60g
烹饪步骤
小贴士

1、可自由选择喜爱的菌类，多种菌类口感更丰富 2、鸡腿肉可用1/2小勺生抽、1/2小勺淀粉、1/2小勺料酒腌制入味 3、肉类和菌类垫底，防止蛋奶水直接接触派皮变软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-21

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