萝卜丝饼
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步骤1/9
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和面(一半面粉用开水烫,一半面粉用冷水和)
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步骤2/9
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揉成光滑不沾手的面团,放一旁醒30分钟,赶时间的话15分钟也行。
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步骤3/9
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白罗卜去皮擦成丝,加入一小勺盐腌制20分钟,使它出水。
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步骤4/9
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把出水的萝卜丝放在纱布里挤干。
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步骤5/9
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加入葱末,白胡椒粉,生抽,食用油,香油,味精,盐,搅拌均匀
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步骤6/9
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面团分成小挤子,擀成四周薄中间厚的圆片,放上馅料,像包包子一样包紧。
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步骤7/9
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收口向下,按扁。
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步骤8/9
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不粘锅中刷上一层油,开最小火开始煎,煎至两面金黄即可,这个过程有点漫长,但是切记只能最小火。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-21
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