苦中带甜的苦瓜蜂蜜紫薯卷 简单快手家常凉菜
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紫薯去皮，切小块。
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放入保鲜袋，加一点点水，在微波炉高火3分钟。
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步骤3/10
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苦瓜两边去边切掉，中间切成两截，用小刀把中间的瓤挖去，白色部分全部刮掉，这样就没有那么苦了。
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步骤4/10
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微波炉加热熟的紫薯加入蜂蜜，碾碎。
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步骤5/10
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用叉子比较容易碾碎。如果紫薯还是很干，那就再放蜂蜜。直到紫薯泥没有那么干。
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步骤6/10
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锅中放一点油和盐，这样焯水的苦瓜会保持翠绿。
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步骤7/10
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煮3分钟，去掉生味即可。
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步骤8/10
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煮好的苦瓜放入冷水中过凉，保持脆的口感。
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步骤9/10
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在凉了的苦瓜中，填满紫薯泥。
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最后一步
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切片即可食用。还是怕苦的宝宝可以再淋一些蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-21
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