潇湘猪手
美容养颜神品哦
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步骤1/7
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猪手斩件,洗净去毛
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步骤2/7
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猪手块与葱姜、1片香叶、1个八角、10粒花椒同煮30分钟后捞出在冷水中激一下
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步骤3/7
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沥去水分后放入油锅中煎至表面微黄后捞出备用
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步骤4/7
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起油锅,放入葱姜蒜、1个八角、10粒花椒、1片香叶和干辣椒煸出香味
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步骤5/7
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加入冰糖和猪手翻炒,烹入料酒和酱油,凤球唛鱼露翻炒至猪手上色,烹入少量清水至没过猪手小火收至汤汁浓稠
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步骤6/7
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起油锅,加入葱姜爆香后加入凤球唛鱼露体味去腥,再加入白糖和香醋调成料汁,淋入香油,蒸完以后将料汁淋入猪手中即可
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最后一步
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出锅
很不错的一道美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-21
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