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经典的红烧鸡翅还是要学会啊！

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微体兔

软烂鸡翅肉，裹满鲜甜酱汁，每一丝鸡肉都超入味！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
鸡翅 400g
、
葱白 50g
、
姜 15g
、
八角 2个
、
米酒 300g
、
料酒 30g
、
味精 1g
、
冰糖 25g
、
老抽 2g
、
生抽 3g
烹饪步骤
小贴士

1、鸡翅两面各划三刀，是为了让酱汁更好入味。 2、鸡肉焯水可以使鸡肉更加紧致，也可以去除血水和脏水。 3、煮鸡翅时，要时不时的翻动，可以防止糊锅。 4、煎鸡翅前用油纸把表面上的水吸干，防止油溅得太厉害。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-21

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