瑶柱午餐肉焖节瓜
广东人说节瓜正气,不寒不燥,老少咸宜。而且节瓜既耐保存,又容易搭配材料。想简单的可以切几片瘦肉、加个咸蛋做成节瓜咸蛋瘦肉汤。想豪华的,把几个干瑶柱泡软了,搭配午餐肉一起焖节瓜,方便又美味,出得厅堂见得人,一点也不失礼。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
节瓜去皮去瓤切成长条状,午餐肉切成长条状,大蒜剁碎
-
步骤2/12
点击查看大图
干瑶柱用125ml水泡软
-
步骤3/12
点击查看大图
将瑶柱斯成丝,放回泡瑶柱的水中,加入姜汁和糖,隔水中火蒸10分钟,备用
-
步骤4/12
点击查看大图
起锅注入适量食用油烧热,放入大蒜爆香
-
步骤5/12
点击查看大图
放入节瓜炒至六成熟
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入瑶柱和瑶柱水炒匀
-
步骤7/12
点击查看大图
加入清鸡汤和盐,大火烧开后,转小火加盖煮10分钟至节瓜熟透
-
步骤8/12
点击查看大图
加入午餐肉小火煮5分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
把节瓜和午餐肉盛出
-
步骤10/12
点击查看大图
剩下的瑶柱汁加入适量水淀粉打薄芡收汁,再加入香油调味
-
步骤11/12
点击查看大图
将汤汁和瑶柱淋在节瓜上即可
-
最后一步
点击查看大图
老少咸宜~瑶柱午餐肉焖节瓜
1.如果家里没有瑶柱,用海米代替也一样美味。
2.材料份量:2-3人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-21
瑶柱午餐肉焖节瓜的其他做法
瑶柱午餐肉焖节瓜的相关分类
瑶柱午餐肉焖节瓜的相关推荐
-
快手蒸菜 姜汁干贝蒸节瓜
526193人看过 -
虾米焖节瓜
208151人看过 -
酸汤水饺
136698人看过 -
#冬季滋补花样吃法#猪肉豆角水饺
201900人看过 -
一人食|五分钟搞定‼️青菜鸡蛋面
14926人看过 -
凉拌茄子
21165467人看过 -
豆沙辣松麻薯三明治
29632人看过 -
瑶柱虾米节瓜粉丝煲
148460人看过 -
#福临门 福禄双全#葱油鲈鱼片
177371人看过 -
黄酒打蛋
100270人看过 -
培根吐司卷
383553人看过 -
酸汤肥牛(微辣版)
2718848人看过