天然海石花果冻
一年前我搜寻全国各地美食的时候,偶然发现一家淘宝店铺,专营岛屿特产之物,这道海石花果冻便是从他们家学来的
-
步骤1/7
取25g海石花草洗净。海草杂质较多,多洗几次,尽量去除里面的碎贝壳
-
步骤2/7
在锅中放入洗净的海石花草与1200毫升清水。注意高压锅建议将草装入过滤袋中再放入。普通锅则必须直接放草。
-
步骤3/7
倒入一大勺白醋,熬煮1小时以上,至锅内液体较为粘稠,加入适量冰糖,注意及时搅拌,不然糖很容易糊锅!
-
步骤4/7
点击查看大图
汁熬好后,用纱布过滤倒出。这里可以倒入造型容器,即可获得可爱造型!
-
步骤5/7
点击查看大图
静置等它凝固成冻。静置过程中尽量不要去动它,如果心急,建议一开始放入冰箱冷藏,加速凝固。不着急的就放在边上慢慢等。
-
步骤6/7
点击查看大图
简单粗暴的挖到碗里,这里建议刨丝,但是我没带工具,就直接勺子挖了。
-
最后一步
点击查看大图
倒入椰汁或者果汁,喜欢啥倒啥。完成!
煮完之后草不要立刻丢掉,凝固要是失败还可以回锅补救。煮的时候加白醋去腥,成品应该是不酸也不腥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-21
海石花果冻的其他做法
海石花果冻的相关分类
海石花果冻的相关推荐
-
#万能蘸酱#蘸料
22207人看过 -
#舌尖上的端午#蘸黄瓜
50369人看过 -
绿豆红薯豆浆
11733人看过 -
#今天吃什么#蔬菜汁凉粉
280585人看过 -
破壁机美食~板栗红枣小米糊
14679人看过 -
自制红薯淀粉
19122人看过 -
不用打米浆的发糕
56998人看过 -
苦瓜芹菜汁
74448人看过 -
松饼(轻简版)
10572人看过 -
天热多吃这菜,拌一拌5分钟上桌
14380人看过 -
热拌凉
58712人看过 -
烙凉皮(付辣油,调料水,面筋教程)
383861人看过