莫家码头：鸡头米清炒滑皮虾虾仁
8月，心爱的鸡头米上市了，鸡头米其实就是芡实，听说对身体好。哈哈，我就在店里拿了一点滑皮虾虾仁，清清爽爽的来一个清炒。
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步骤1/8
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今天材料很简单，滑皮虾虾仁+鸡头米+盐+最后要用到的芡粉勾个薄芡
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步骤2/8
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热锅起油，下滑皮虾虾仁，翻炒
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步骤3/8
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待虾仁颜色变红，加入盐，翻炒均匀
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步骤4/8
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倒入鸡头米翻炒
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步骤5/8
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加入适量清水
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步骤6/8
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勾个薄芡
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步骤7/8
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芡汁收干即可装盘。
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最后一步
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吃吧，鸡头米实际不需要烹饪很久，我觉得鸡头米在锅里一共待一分钟左右就差不多了。它本身Q弹。
我是一位在海边的鱼嫂。平时喜欢做菜。也经营着自己的一家海鲜店，往全国各地邮寄我们东海的海鲜。如果你喜欢我的菜谱并且也想品尝到新鲜的海鲜，可以加我wei xin :moce2020或者moce3030。也欢迎你和家人朋友来海边玩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-20
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