梅干菜饼
饺子肉馅剩下有一点, 于是加了梅干菜,做了梅干菜饼。
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步骤1/11
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饺子肉馅拌入净发切碎的梅干菜,辣椒切好待用,锅里入油热锅后入拌好的馅料,翻炒几下炒出香味即可关火,其实已八九成熟。
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步骤2/11
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盛出入辣椒拌匀,放凉待用,辣椒有点辣,不喜辣可以换成小葱。
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步骤3/11
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面粉加水,盐,揉成面团,醒30分钟,分成小面团,大小自定。面粉里可加2g酵母做面团,成品饼有层次口感绵软,不加也可以后面擀片时薄一些,酥脆
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步骤4/11
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取1小面团包入馅。
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步骤5/11
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收口封闭。
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步骤6/11
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再两面沾少许粉,压扁准备擀饼片。
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步骤7/11
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擀出的饼片如图。
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步骤8/11
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平底不沾锅刷薄薄一层油,热锅放入饼煎熟至金黄,翻个面煎,用小火,接下来继续煎,锅都无需刷油
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步骤9/11
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锅大饼小可以放多几个一起。
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步骤10/11
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颜值爆表很有食欲有木有。
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最后一步
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成品,如图即可食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-20
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