樱桃雪顶可乐|丝滑浓郁
可乐融合了冰淇淋和奶油的丝滑,还带有浓郁的樱桃果香,入口少了点刺激,多了点现世安稳的味道。 慢悠悠做完这一杯,躺在沙发上一边喝一边煲剧,这才是悠闲的休息时间呀~
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步骤1/6
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樱桃洗净用吸管去核,切成小块
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步骤2/6
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大碗放入樱桃碎、60g砂糖、半个柠檬,静置半小时~1小时
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步骤3/6
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把腌渍好的樱桃,倒入奶锅中火加热至沸腾,撇掉浮沫,转小火熬煮8-10分钟,至糖浆浓稠
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步骤4/6
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150g鲜奶油,加入15g奶油奶酪和细砂糖,打发至出现顺滑纹路,装入裱花袋
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步骤5/6
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杯子里放入30g樱桃酱、冰块,倒入可口可乐,顶部放两个雪糕球,裱花芝士奶油,再撒点坚果和樱桃碎
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最后一步
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慢慢的,香甜的冰激凌奶油和可乐就融为一体,变得奶香丝滑,夹着一丝丝的果香,越喝就越着迷。
1、煮好的樱桃酱放入用开水消毒过玻璃瓶,密封冷藏好,可食用一个月
2、加入10%奶油奶酪做出来的芝士鲜奶油,回味更好,状态更稳定,适合裱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-20
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