青椒炒肉
纯粹的湖南味道~来到上海工作,这边甜又清淡的口味实在是不敢恭维,作为一湖南妹子,还是喜欢辣辣辣咸咸咸,就动手做了这道经典的菜~
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步骤1/9
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五花肉切片~tips:冷藏6~7分硬最好切~常温解冻就好
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步骤2/9
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蒜,辣椒,姜片切好如图~
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步骤3/9
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五花肉用生抽腌制10分钟左右
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步骤4/9
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热锅入油
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步骤5/9
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热油,下姜片蒜末小米辣
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步骤6/9
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倒入腌好的五花肉翻炒
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步骤7/9
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放少许盐,生抽调味,放入少许郫县豆瓣酱
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步骤8/9
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放入切好的青尖椒翻炒啊翻炒~
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最后一步
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最后放点鸡精~锵锵~出锅~有颜值又有好口味的青椒炒肉完成~哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia快来试试吧~简单快手好菜~无敌下饭哦~
肉要根据切的厚度来决定翻炒时间,久了口感不太好~不爱吃肥肉的可以切薄一点,油放少一点,这样可以吧五花肉的肥肉层的油榨出来~香噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-19
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