麻酱油麦菜
虽然已是立秋时节,但是天气依旧炎热,吃点清爽的凉拌菜,去暑败火哦
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步骤1/8
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将油麦菜清洗干净,控干水分;
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步骤2/8
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取一只碗,放入芝麻酱,加入适量盐、生抽、糖、味精;
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步骤3/8
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分次加入适量凉开水,搅拌均匀;
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步骤4/8
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将蒜瓣切碎,备用;
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步骤5/8
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将油麦菜切段,放入碗中;
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步骤6/8
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将搅拌好的芝麻酱淋在油麦菜上;
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步骤7/8
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撒上蒜碎及黑芝麻;
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最后一步
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很清淡的一道凉拌菜。
1、调芝麻酱的时候,凉开水一定一定一定要少量分次放入,避免油水分离;
2、调味的盐、糖、生抽可以根据自己口味,酌情加减,我喜欢芝麻酱,必须要多放,还可以加入芥末油、红油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-19
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