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芒果酸奶冻的做法

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芒果酸奶冻

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芒果冻：芒果泥 280克

、

白砂糖 20克

、

吉利丁片 5克

、

酸奶冻：

、

自制酸奶 380g

、

吉利丁片 5g

、

芒果块适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芒果打成泥。
步骤2/10 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软。
步骤3/10 点击查看大图
牛奶加砂糖加热至融化，稍微放温点加入软化后的吉利丁搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将牛奶液倒入芒果泥中搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
准备个工具能斜着放杯子的，将芒果牛奶液平均倒入2个杯子中放冰箱冷藏2-3小时定型。
步骤6/10 点击查看大图
取少量酸奶微波炉加热片刻温热即可放入泡软的吉利丁片搅拌均匀后与剩下酸奶拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
将酸奶液倒入杯子中冷藏2-3小时定型。
步骤8/10 点击查看大图
上面装饰芒果块可以开吃啦！
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

糖量根据水果和酸奶甜度调节，甜品建议适量增加甜度才更好吃。我用的是自制酸奶，可以买现成的最好浓稠些的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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