黑全麦粉吐司
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有材料~
-
步骤2/8
点击查看大图
按照先液体后固体的顺序投入面包机~最后把糖、盐放入四个角,酵母放上面~启动和面程序30分钟,也可手揉~
-
步骤3/8
点击查看大图
和好的面团,盖上保鲜膜发酵30-40分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好的面团分成3份,然后排气,继续醒发10分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
整形后放入烤箱,烤箱内放一碗温水,然后40度发酵45分钟,差不多两倍大小
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵完成,烤箱180度预热10分钟(烤箱预热很重要的哈)
-
步骤7/8
点击查看大图
180度烤35-45分钟~我比较喜欢颜色深一些~
-
最后一步
点击查看大图
啦啦啦…烤好了,凉透切片就OK~
1.这款面包少油,少糖,喜欢吃甜的亲们可以多加一些,糖不要太少太少会影响发酵
2.面粉的吸水性不同,请酌情加水~每家烤箱脾气不太一样,所以控制好温度哈!
3.我是夏天做的面包,所以发酵温度都会好一些,天冷的时候要看面团的发酵程度来判断,虽然做过很多面包,还是不太喜欢发文,有写的不好的地方请见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-18
全麦吐司的其他做法
全麦吐司的相关分类
全麦吐司的相关推荐
-
#我为奥运出食力#黑全麦粉馒头
139691人看过 -
花式硬欧~波兰种黑麦粉
443131人看过 -
全麦吐司(50%全麦粉)
81232人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#全麦粉茄子包
165278人看过 -
千层葱肉饼
5683516人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子
185317人看过 -
全麦粉韭菜盒子
157648人看过 -
全麦粉不加面粉,营养健康松软又蓬松的全麦面包,确定不试试?
62784人看过 -
全麦粉蔬菜饼
83188人看过 -
木糖醇燕麦粉欧包
36628人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
186062人看过 -
#硬核菜谱制作人#坚果黑胡椒酵种欧包(含全麦粉黑麦粉)
176917人看过