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轮回·中元节的做法

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轮回·中元节

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食材······ ·····

、

猪心一颗

、

调料······ ·····

、

料酒一调羹

、

老抽一调羹

、

鸡精半调羹

、

碘盐三分之一调羹

、

鲜榨菜籽油小奶锅大半锅

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
☞取新鲜猪心☜
步骤2/14 点击查看大图
☞取纯净水·猪心，浸泡半小时，洗净控水，对半剖分☜
步骤3/14 点击查看大图
☞取纯净水·猪心，浸泡半小时，洗净控水☜
步骤4/14 点击查看大图
☞取刀，切条☜
步骤5/14 点击查看大图
☞取料酒.老抽.鸡精.碘盐☜
步骤6/14 点击查看大图
☞取一次性手套佩戴，抓匀☜
步骤7/14 点击查看大图
☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜
步骤8/14 点击查看大图
☞取一次性手套佩戴，抓匀，控水☜
步骤9/14 点击查看大图
☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜
步骤10/14 点击查看大图
☞取猪心条，油炸至外表脆即可☜
步骤11/14 点击查看大图
☞道场普渡妥幽魂☜
步骤12/14 点击查看大图
☞原有盂兰古意存☜
步骤13/14 点击查看大图
☞却怪红笺贴门首☜
最后一步点击查看大图
☞肉山酒海庆中元☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

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发布于 2018-08-18

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