绿豆糕
-
步骤1/8
点击查看大图
300g脱皮绿豆浸泡5小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
绿豆放入蒸锅铺在屉布上，大火烧开转中火，蒸40分钟，到能用手轻微碾碎。
-
步骤3/8
点击查看大图
蒸好出锅后趁热把绿豆碾碎。
-
步骤4/8
点击查看大图
大火烧热炒锅，100g无盐黃油放入锅中融化。
-
步骤5/8
点击查看大图
绿豆放在锅中翻炒均匀，加入60g白糖、30g麦芽糖。
-
步骤6/8
点击查看大图
中小火炒制糖完全融化，不沾手不粘锅抱团状态。
-
步骤7/8
点击查看大图
放凉至不烫手，分成50g一个的球。
-
最后一步
点击查看大图
用模具压制成型，放冰箱冷藏2小时后即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-18
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
绿豆糕
66537人看过 -
绿豆糕
5854人看过 -
桂花绿豆糕&抹茶绿豆糕
172143人看过 -
葱醋鸡
56735人看过 -
绿豆糕
5587人看过 -
‼️带皮的绿豆糕
23925人看过 -
椰子肉炒鸡蛋
17994人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸带鱼
3167765人看过 -
红烧鸭子
212963人看过 -
绿豆糕
125901人看过 -
贾三灌汤包
151568人看过 -
绿豆糕
87412人看过
