莫家码头:清蒸小黄鱼
这几天船上收来的黄鱼特别新鲜,拎几条回家做清蒸黄鱼,原汁原味。
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步骤1/9
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准备好小黄鱼,去鳞,去内脏。
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步骤2/9
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都准备妥当
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步骤3/9
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锅中水烧沸。
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步骤4/9
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烧水的时间,我们先来进行蒸鱼前的准备工作,鱼放在盘中依次加入:糖,料酒,酱油,姜丝葱白
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步骤5/9
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水沸后放上蒸屉,放上鱼
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步骤6/9
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盖上锅盖
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步骤7/9
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我这个盘子比较厚,所以蒸12分钟,盘子不厚的可以适当减少时间1-2分钟。
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步骤8/9
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时间到了关火,但是不要急着打开,稍微过2-3分钟打开
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最后一步
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小心烫熟,端出来就品尝吧!趁热吃,所以建议吃饭前最后一道菜做这个黄鱼,蒸好就吃最美味
我是一个喜欢做菜的卖鱼娘。每天船上收来什么我就卖什么,如果您喜欢我的菜谱,也期待品尝到新鲜海鲜。您可以加wei xin:moce2020 或者moce3030。有空也可以来海边玩呀!~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-17
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