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明太鱼做法有很多，辣炒的下酒最过瘾哦！

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朝族媳妇辣白菜

明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，有健脾胃、益阴血之功。明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，内脏掏空后直接晒干的叫“干太”。今天介绍的辣炒明太鱼丝，就使用的“干太”，最受爱酒之人喜欢。
食材清单 加入采购清单
明太鱼丝 150g
、
蒜末 1勺
、
芝麻 1勺
、
辣椒面 1勺
、
辣椒丝 适量
、
辣椒酱 2勺
、
糖浆 1勺
、
食用油 0.5勺
、
酱油 1勺
、
香油 2勺
、
姜汁 0.5勺
、
盐 0.5勺
、
糖 0.5勺
烹饪步骤
小贴士

1.明太鱼尽量撕开，不要有大块，这样可以保证入味 2.调味酱的火侯要调到最小，搅拌要均匀 3.香油和芝麻没有限量，按自己喜好就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-17

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