快炒乌鱼片
爸爸因低蛋白血症要多多补充蛋白质,因黑鱼(也就是乌鱼)益肾对水肿有很好的作用,而它的蛋白质含量还高于虾类,因此常常要做给爸爸吃,前段时间一直蒸鱼,他老人家吃烦了,然后又做了番茄鱼,今天来炒鱼片,换着花样儿吃着更好。而且配菜里的青椒有很高的维生素,胡萝卜也是很好的。即有颜值又美味,就是平时家里人也是很喜欢的。炒鱼片最好只用两面肉厚来片,其它部位可做成另一种味道。
1克
3克
27克
115
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
将片下的鱼片用姜,葱绿,少许盐和料酒腌制10分钟。再加上淀粉拌匀再放置20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
胡萝卜焯水备用,葱白切段,青椒切块备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
下少许油先炒一下青椒,至软盛出。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中起油,下鱼片翻炒至断生。
-
步骤5/7
点击查看大图
下所有配菜一起翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入少许盐,因鱼已放过盐腌制,所以此时加盐不益过多。再加少量水一起翻炒。水要少一些,微微焗下就好。水分蒸发即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
颜色很漂亮,鱼肉鲜嫩,非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-17
炒乌鱼片的其他做法
炒乌鱼片的相关分类
炒乌鱼片的相关推荐
-
西兰花虾仁蒸鸡蛋
446811人看过 -
#肉食主义#爆炒黑鱼片
137186人看过 -
蒜香乌鱼片
172302人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
466820人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8571531人看过 -
滑嫩青椒牛肉片
597750人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10341716人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32264859人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37726015人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3403987人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
270035人看过 -
家常麻婆豆腐
34905112人看过