西班牙冷汤
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现在天气越来越热,热的叫人烦躁不安,这个时候人们最喜欢吃的就是凉丝丝的东西。不管是冷饮还是日常饭菜都希望能有清爽的感觉,今天我给大家推荐一款西班牙冷汤,是西班牙南部安达卢西亚地区的特色,也是当地家常菜之一,正适合在炎热的季节食用。地中海气候的西班牙夏季非常的热,所以他们拿来消暑的东西一定管用,嘿嘿
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西红柿去皮切丁,黄瓜去皮切丁、青红椒切碎,全部放入搅拌机中
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步骤2/4
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放入1-2瓣蒜,面包片用牛奶浸透后放入搅拌机
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步骤3/4
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加凉开水、盐、胡椒粉少许搅打成浆
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最后一步
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入冰箱冷藏20分钟,把冰块放盘中,倒入冰好的汤即可
小贴士
PS:辣椒可以用彩椒替换,加多少根据自己口味决定
西班牙的冷汤分几个种类,我做的这一款属于番茄冷汤也叫蔬菜冷汤,西班牙语为Gazpacho ,也被称为液体沙拉。特点是冰爽提神,蔬菜的清香也很开胃。闷热到发晕的时候不妨来上一盘,包你几口下肚暑气全消瞬间感觉自己萌萌哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-16
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