迷迭香法式煎羊排
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如果把美食界比作一个武林,那羊排一定是怪咖高手,跟榴莲、大肠一样,爱的人爱不释口,不爱的人勉强不得。羊排最令人忌讳的应该就是它的“味儿”了,其实,想开点,那才是它的标志性灵魂。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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羊排洗净,用厨房用纸吸去多余血水。加入迷迭香、洋葱碎、橄榄油、黑胡椒、盐,腌制1小时。
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步骤2/5
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芦笋切段,焯水备用
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步骤3/5
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取煎锅,开中火烧至冒烟,放入羊排,两面煎至金棕色,再放入黄油增加香味
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步骤4/5
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利用余油将芦笋煎熟
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最后一步
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取盘子,码上羊排,摆上芦笋即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-16
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