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菠萝饭

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~天乐~

菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。 菠萝炒饭是将带皮菠萝横切或者纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
食材清单 加入采购清单
米饭 适量
、
菠萝 一个
、
胡萝卜 一根
、
火腿肠 一根
、
鸡蛋 2个
、
黄瓜 一根
、
豌豆 适量
、
葱 少量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、五常稻花香米应蒸得稍干一些，或者冷藏一段时间，这样制成的炒饭才好吃； 2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后可以在盐水中浸泡一下。

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发布于 2018-08-16

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