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复刻奥利奥饼干

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看到的一个外国小姐姐的配方，我自己尝试做了，非常好吃，也分享给大家。大家可以试试哦！制作有问题可以加我威信xfdyl-door入群交流

食材清单加入采购清单

黄油 156克

、

蛋糕粉 150克

、

面包粉 75克

、

可可粉 14克

、

深黑可可粉 4克

、

盐 2克

、

细砂糖 103克

、

红糖（觉得糖太多，可以减糖制作） 46克

、

香草精 3克

、

椰子油 7克

、

黄油 25克

、

糖粉 35克

、

盐一小撮

、

香草精 3滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油提前放在室温软化，加入细砂糖和红糖，红糖要过筛加入。用蛋抽搅拌均匀，不需要过度打发，拌匀即可。
步骤2/12 点击查看大图
再把剩下的粉类过筛、盐、香草精一起加入到黄油里拌匀。搅拌至看不到干粉。
步骤3/12 点击查看大图
面胚放在油纸上擀成面片。用奥利奥饼干压出花纹。
步骤4/12 点击查看大图
再找个模子压出圆形。
步骤5/12 点击查看大图
把多余的面胚取走，取走的面胚重新擀开，再重新压出形状。
步骤6/12 点击查看大图
整理好的饼干面胚就不要再挪动它了，不然会变形的。然后预热烤箱上下火200度10分钟，这个时候把饼干面胚放到冰箱里冷冻10分钟。
步骤7/12 点击查看大图
等烤箱预热好就放到烤箱中层用上下火200度烤10分钟。
步骤8/12 点击查看大图
烘烤结束马上取出来，趁热在表面压一下，让饼干变得平整些。
步骤9/12 点击查看大图
夹心的所有材料一起放入盆中，用打蛋器搅打成膏状。
步骤10/12 点击查看大图
等饼干凉透把夹心挤在上边，再夹上另一片饼干。
步骤11/12 点击查看大图
奥利奥完成。
最后一步点击查看大图
扭一扭，舔一舔，泡一泡，泡完牛奶真的好吃啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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