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三汁焖锅的做法

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三汁焖锅

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肉食动物的首选，可以在家简单的做，又能吃到各种肉。嗯，想想都好开心。学来做拿手菜好啦，美味又丰盛！肉和蔬菜都可以自由搭配，当然要适合焖煮的才好。肉类选了大虾、鸡翅和肋排，蔬菜选了洋葱、菜椒、胡萝卜、土豆，当然不能少了最爱的地瓜。觉得地瓜涮火锅之类的最好吃了。

食材清单加入采购清单

鸡翅 15个

、

肋排 300g

、

女王虾 5个

、

紫洋葱适量

、

白洋葱适量

、

青椒 1个

、

胡萝卜半个

、

地瓜 1个

、

土豆 1个

、

大蒜 6个

、

姜适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

甜面酱 4勺

、

番茄酱 2勺

、

香菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大虾解冻后，挑去虾线，加料酒姜片腌制。虾线有两根，背部和腹部各有一根
步骤2/12 点击查看大图
肋排洗净，加料酒酱油姜片腌制。比较喜欢洋葱，所以也加上了洋葱。
步骤3/12 点击查看大图
鸡翅洗净，料酒酱油姜片腌制。
步骤4/12 点击查看大图
腌制各种肉的时候，准备蔬菜。将土豆、地瓜切片或者块，泡水去除淀粉。
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜切块，菜椒切块，白洋葱和紫洋葱切成小片，蒜整瓣，姜切片。比较喜欢洋葱，所以洋葱有点多。蔬菜的部分，可以根据自己的喜欢调整添加。
步骤6/12 点击查看大图
调酱汁。蚝油：甜面酱：番茄酱=2：2：1。再加上适量蜂蜜，盐，生抽，根据自己的口味适量的添加就可以了。搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
适量的花生油，油热以后，倒入蔬菜翻炒，翻炒均匀，加入土豆地瓜，翻炒均匀。加水，没过蔬菜的一半就好了，因为在焖煮的过程中，蔬菜也会有水份出来。
步骤8/12 点击查看大图
将肋排、鸡翅、大虾铺在蔬菜上，盖上锅盖，小火焖15分钟。
步骤9/12 点击查看大图
可以看到肉开始变熟，虾变红
步骤10/12 点击查看大图
将调好的酱汁浇在各种肉肉上，可以用小勺浇，也可以用刷子刷上。
步骤11/12 点击查看大图
盖上锅盖，继续小火焖煮6分钟。或者根据不同的肉类，时间更长一些。煮好开锅。拌匀。
最后一步点击查看大图
放上香菜。大功告成。

小贴士

我是用燃气灶在铁锅里做的，做好以后又挪到火锅锅里的，先吃肉，然后加适量水，可以接着煮火锅。另外如果想后来煮火锅的话，在第7步炒菜加水时可以多加一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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