黄焖鸡
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步骤1/14
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香菇要提前泡发好。(清洗一遍再泡,泡香菇的水留用)
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步骤2/14
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大葱切段,生姜切片,蒜瓣剥好
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步骤3/14
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土豆去皮洗净切成滚刀块
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步骤4/14
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胡萝卜切滚刀块
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步骤5/14
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青椒斜切
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步骤6/14
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将鸡腿剁大块
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步骤7/14
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锅烧热,冷油下姜片和花椒、大葱炒香
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步骤8/14
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油烧热之后下鸡块翻炒至变色
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步骤9/14
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然后倒入香菇和泡香菇的水
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步骤10/14
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加入米酒、酱油、盐、糖调味
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步骤11/14
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盖上锅盖,大火煮开后改小火焖10-15分钟
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步骤12/14
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加入土豆、胡萝卜、蒜瓣翻炒后再盖锅盖继续焖至土豆和胡萝卜变软
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步骤13/14
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然后倒入青椒,翻炒均匀至变色即可出锅。
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最后一步
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成品
⚠️米酒我换成了料酒,家里有小孩要吃。这个份量足够4个人吃了,如果人少可减量哦!
香喷喷的美味黄焖鸡是不是很简单呢!赶紧做起来吧!在这里谢谢小伙伴们的支持,Lincf_v会不定期更新,欢迎关注互相学习,么么哒~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-15
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