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義式鮮蝦燉飯

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嘖嘖的料理手帳

嘖嘖的料理影片： #戳链接#
蝦頭是很棒的高湯材料，我加了香菜籽和肉豆蔻兩種香料一同熬煮，這樣煮出來的湯底會很清爽，分享一下幾種常見的蝦子處理方法，請參考網誌： #戳链接#
食材清单 加入采购清单
蒜頭： 4 瓣
、
洋蔥： 0.5 顆
、
奶油： 60 g
、
白酒： 3 大匙
、
白蝦（乾煎用）： 3 隻
、
乾酪粉： 適量
、
鹽： 1.5 匙
、
白蝦（切塊用）： 8 隻
、
以下為高湯材料
、
蝦頭、蝦殼： 約 15 隻
、
水： 1200 c.c.
、
肉豆蔻： 6 顆
、
香菜籽： 1 匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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