玉米面小油饼
这个季节太热了,尤其是在南方,不止热,还潮湿,家里的玉米面眼看就想要长虫子了,赶紧拿来做油饼用了吧。
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步骤1/7
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把所有材料放入面包机启动发面程序,发酵好后取出,面团不用揉,直接分开两份。
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步骤2/7
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取一份擀开,用玻璃杯压成圆形饼。
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步骤3/7
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这是压好的样子。中间多余的面团揉成团再擀开,直到全部用完。
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步骤4/7
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两面抹上少许油,中间用美工刀划两刀。
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步骤5/7
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再放入烤箱,调至发酵模式,温度调至30度,发酵40分钟。
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步骤6/7
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锅中倒入半锅油,等到放入筷子下去能看见起小点泡泡时,放入饼坯,全程开中火,炸至两面金黄即可。
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最后一步
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表皮酥脆,里面柔软,香喷喷的小油饼出锅了。
我本人喜欢甜一点,所以这个配方里的糖有点多,如果不喜欢太甜的可以减掉一些糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-15
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