自制番茄酱
自己做的番茄酱，吃着安全放心，不用添加剂 番茄含有维生素C，减缓衰老，防晒， 食用注意： 1、番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、等番茄制品都是经过加热处理的，能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。
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步骤1/12
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买饱满自然成熟的番茄，红色的番茄做出来颜色好看，我这个是6个番茄
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步骤2/12
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去掉番茄蒂，用水洗干净
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步骤3/12
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锅里加水烧开，把切成十字花刀的番茄放到锅里，水超过番茄的高度，2分钟
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步骤4/12
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番茄去皮
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步骤5/12
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番茄根部去掉，切块
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步骤6/12
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放进破壁机里开打汁键
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步骤7/12
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把番茄汁倒进锅里，煤气灶用中火烧，要不断搅动，防止粘锅
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步骤8/12
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加入冰糖，加入2克盐
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步骤9/12
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继续熬，要小火熬，不断搅动，防止粘锅，把柠檬汁加入，继续熬
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步骤10/12
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熬到番茄汁，分开，不会很快合拢，就成了，如图
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步骤11/12
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熬好的番茄酱
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最后一步
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最后再来个漂亮的图图
小贴士：不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
饭前吃番茄可瘦身，番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-15
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