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熔岩巧克力蛋糕

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七夕马上就要到了，还没准备好礼物的小伙伴不用急！最近大火的熔岩巧克力蛋糕，精致又小巧、香浓却不腻，切开的瞬间还有巧克力爆浆，没有人不为之心动！做法其实很简单哦，现在学还来得及，快给心爱的TA一个惊喜吧~ 【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】

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黑巧克力

、

黄油

、

鸡蛋

、

面粉

、

朗姆酒

、

细砂糖

、

糖粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
凉水放锅中煮热。
步骤2/10 点击查看大图
将黑巧克力和黄油放入碗中混合搅拌，放到烧有水的锅中隔水加热搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
在碗中打两个鸡蛋，倒入白砂糖，用打蛋器将鸡蛋液打得浓稠。
步骤4/10 点击查看大图
将打好的蛋液倒入融化均匀的巧克力液中，用勺搅拌成凝固状。
步骤5/10 点击查看大图
还可以将准备好的酒加入进去，增加流心的风味。
步骤6/10 点击查看大图
面粉过筛，继续搅拌，冷却30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
将冷却好的流心倒入装有保鲜袋的裱花袋中，弄好后将袋子拿出来扎个结。
步骤8/10 点击查看大图
在提前准备好的蛋糕杯中将巧克力流心均匀挤压，七分满就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
最后放入托盘中烤制8到10分钟取出。
最后一步点击查看大图
在取出来的蛋糕中撒上一点糖粉，就可以吃啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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