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独家自制 | 羊肉焖红薯的做法

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独家自制 | 羊肉焖红薯

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食材清单加入采购清单

淀粉一勺半

、

盐一勺

、

油适量

、

香葱一棵

、

羊肉 100g

、

红薯两块

、

辣椒五颗

、

白胡椒粉适量

、

蒜五瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉切块，抹一勺半淀粉，老抽少许，抹匀腌制15分钟
步骤2/5 点击查看大图
15分钟间隙备好红薯块，蒜末和葱碎
步骤3/5 点击查看大图
烤盘里滴入橄榄油抹匀覆盖烤盘底部，放入腌制的羊肉。羊肉入烤箱170度2分钟，2分钟后同样条件烤另一面。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放入橄榄油，慢火加入剪碎的辣椒，葱蒜慢慢炸出香味。
最后一步点击查看大图
香味炸出后加入红薯块，再加入烧开的水，水位大概在红薯平放时位置的一半即可，大火煮5分钟，加入烤好的羊肉（羊肉这时还没完全熟），继续转至中火，煮熟即可出锅食用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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