花生芝麻糯米糍
夏日冰凉小甜点,不上火的呦!
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步骤1/7
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可以买现成的糯米粉,也可以用糯米去碾。
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步骤2/7
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将椰蓉倒在盘中,将熟花生、熟黑芝麻碾碎加少许白糖搅拌均匀备用。
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步骤3/7
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将500g糖加4碗清水熬至滚开,将揉成块状的糯米粉块,弄成一小块一小块,放进去糖水中煮!
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步骤4/7
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待锅中的糯米块煮熟变粘稠了,用锅铲背一圈圈的磨,将这块粒状的糯米块磨散成糯米泥,等块粒没了即可。
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步骤5/7
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将磨过得熟糯米泥捞起放入擦干并铺满熟面粉的盆子中,晾凉。
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步骤6/7
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等晾凉后,表面也撒上熟面粉,开始揉成小丸子,压成饼状、包入适量刚才搅拌好的熟花生、熟黑芝麻碎;又揉成丸子状,外表沾一圈椰蓉,底部再沾点熟面粉,最后一个个放到干净的盆子中!
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最后一步
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成品来了,一个个是不是很可爱呢,想不想来尝一个呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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