菜花炒虾段
曾经去过一家私房菜馆,他家特色之一是菜花炒虾段。我吃过多次也吃不够,就自己尝试着做。虽没有人家的厨艺,但也满足了自己的味蕾。
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步骤1/6
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菜花洗净热水烫一下,捞出备用。
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步骤2/6
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青虾洗净挑出虾线,切成两段备用。
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步骤3/6
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葱切碎,姜切片(因为我不爱吃姜,切成片方便挑出来。喜欢吃姜的可以切成丝)
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步骤4/6
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锅下油,油热放入虾段,虾变红盛出来。
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步骤5/6
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锅倒油,放葱姜炒出香味,放入虾段菜花翻炒,倒入番茄汁,放盐。
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最后一步
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当当当,完成了!是不是色香味俱全??晒晒你的作品吧!!
从虾的头部和身体连接处切开,能煸出虾油,让菜更有味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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