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明虾面的做法

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明虾面

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在家烧早餐已很多年，儿子也吃腻了片儿川，想着法子给儿子变花样。

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面三人份

、

丝瓜一根（三人份）

、

番茄一个三人份

、

明虾 10只（可多可少）

、

大蒜头 2瓣

、

榨菜适量

、

老酒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料（明虾是提前买在家分小袋装好冷冻在冰箱的）
步骤2/14 点击查看大图
洗干净切好（明虾去头时抽出虾线）
步骤3/14 点击查看大图
起油锅先加大蒜头榨菜和明虾翻炒至七成熟
步骤4/14 点击查看大图
然后加入丝瓜翻炒至稍微出水
步骤5/14 点击查看大图
加老酒
步骤6/14 点击查看大图
加开水
步骤7/14 点击查看大图
连续加入炒好水放了一段时间的面（这样面熟的快）
步骤8/14 点击查看大图
连续加入番茄
步骤9/14 点击查看大图
调味，不要忘记放点糖，水再次开后基本可以出锅
步骤10/14 点击查看大图
一次烧了三碗，其实一次烧一碗更好吃
步骤11/14 点击查看大图
先捞面
步骤12/14 点击查看大图
然后将剩余的平分到每个碗中
步骤13/14 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
感觉营养不错，其实还可以再加荷包蛋的，怕麻烦就不煎了。我自己喜欢青辣椒的味道，所以起锅后在汤里放了点，有一点点微辣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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