黑椒牛肉杏鲍菇
秋天的菌菇最肥美! 这次朱莉教大家做鲜美的杏鲍菇, 既有杏仁香味儿、 还有鲍鱼的鲜甜味道, 堪称秋日一绝! 学会这道菜, 荤素都有了就差碗米饭啦! 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
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步骤1/10
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牛里脊肉切成2cm方的小块。
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步骤2/10
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加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。
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步骤3/10
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杏鲍菇切成2cm方的小块。
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步骤4/10
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蒜拍碎切末。
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步骤5/10
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杭椒、辣椒切小圈。
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步骤6/10
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起锅锅内放比较多的油,倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色,放少许生抽盛出待用。
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步骤7/10
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锅烧热放油(热锅凉油),小火下牛肉丁翻炒至八成熟,此过程全程小火。
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步骤8/10
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倒入蒜末炒出蒜香,倒入杏鲍菇块一起翻炒。
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步骤9/10
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加入杭椒和辣椒翻炒。
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最后一步
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倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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