香糟毛豆
简单的季节性快手小菜，分分钟搞定下酒美食
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步骤1/8
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毛豆1000克
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步骤2/8
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洗净后剪去两头的尖角，便于腌制
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步骤3/8
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锅中倒清水，放一个八角
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步骤4/8
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放毛豆，大火煮8-10分钟，水量没过毛豆，根据自己的喜好，想吃脆一点的就少煮一会儿，吃糯一点的就多煮一会儿，中间可拿出来尝尝软硬，喜欢吃辣的可以加切碎的小米椒一同煮
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步骤5/8
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糟卤（一般超市或小菜场都有卖）
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步骤6/8
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将煮熟的毛豆放凉后倒入糟卤糟半小时（糟卤很咸，可以使用多次）
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步骤7/8
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摆个盘上桌了
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最后一步
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下酒好小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-14
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