快手清蒸鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱切成食指长段，盘中垫底。鱼腹内塞姜片。
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步骤2/4
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盖上锅盖，上锅蒸8-10分钟。
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步骤3/4
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出锅后，取出垫底的葱和鱼腹内的姜，倒出盘中的汽水。鱼身上撒上葱姜丝，加入三勺蒸鱼豉油。锅中烧一勺热油，泼上葱姜激发香味。
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最后一步
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一道鲜嫩美味的清蒸鱼就做好了。
小贴士
1.鱼的品种不受限制，鲈鱼、鲫鱼、鳊鱼都可以。
2.鱼不需要用盐提前腌制，否则鱼肉会变老。
3.蒸鱼后的汽水一定要倒掉，否则会很腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-14
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