椰香芒果糯米糍
一直想做,材料家里比较齐,就是看了很多别人的配方总结了下,我这个比较靠谱!太好吃了,前提要喜欢芒果,而且你有一个你喜欢的好芒果
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步骤1/7
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黄油15克液化备用,椰浆,牛奶各100ml倒入容器,白糖50克,玉米粉30克,糯米粉120克,混合均匀后再加入黄油
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步骤2/7
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液体全部过筛,这样口感更好,原理同丝奶茶一样吧
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步骤3/7
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液体放入蒸箱蒸10分钟,十分钟后拿出来应该如图,全部凝固
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步骤4/7
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凝固的膏状再戴一次性手套像揉面团一样,做成团,放冰箱冷却1小时,这样它就不那么粘了
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步骤5/7
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芒果选一个喜欢的口味,切成丁备用,可以大一点
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步骤6/7
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取一点冷了的糯米团像包汤圆一样把芒果丁包入冷却的糯米团中,再裹上椰蓉,就做好了
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最后一步
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放冰箱冷一下更好吃,发现根据自己喜好,个人觉得芒果丁相对大一点更好吃,这个应该就可以延伸很多好吃的甜品,比如媚雪娘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
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