照烧翅根饭
好吃君出去玩儿的时候,中午去快餐店里点餐,看着小小的一份照烧鸡腿饭居然要到30多将近40元,但是,即便它那么贵,但看着还是有不少人在点它,这个点单率真的是好高啊!无奈当时赶时间,就随便点了一份先吃着吧。照烧鸡腿饭的味道主要是偏日式的,属于甜咸口味的那种,再搭配一些蔬菜,照烧酱汁混合着蔬菜、米饭也是超好吃呢~
-
步骤1/17
点击查看大图
先准备腌制翅根,翅根解冻。
-
步骤2/17
点击查看大图
用刀去掉里面的骨头
-
步骤3/17
点击查看大图
再用牙签在鸡肉上扎出一些小眼儿,方便入味儿。
-
步骤4/17
点击查看大图
.将鸡肉放在碗中,加入洋葱、10g蚝油、2ml老抽、鸡粉、盐、黑胡椒、料酒和红糖
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌均匀,腌制1小时左右。
-
步骤6/17
点击查看大图
接下来准备配菜。胡萝卜和西兰花清洗干净
-
步骤7/17
点击查看大图
胡萝卜去皮切成小厚段,西兰花摘成小朵。
-
步骤8/17
点击查看大图
锅中做水,水开以后放入胡萝卜和西兰花,煮4、5分钟左右就可以捞出来备用了。
-
步骤9/17
点击查看大图
接下来准备照烧汁,杨梅酒、10g蚝油、生抽和2ml老抽放入碗中,加入少许清水搅拌均匀就可以了。(没有杨梅酒也可以用低度白酒代替。)
-
步骤10/17
点击查看大图
锅中倒油
-
步骤11/17
点击查看大图
将鸡皮一面的朝下方,小火煎,煎至两面金黄。
-
步骤12/17
点击查看大图
然后倒入调好的照烧汁,小火煮。
-
步骤13/17
点击查看大图
最后关火留一点儿汤汁儿,浇米饭用。
-
步骤14/17
点击查看大图
做好的翅根取出来,切成小块儿就可以啦。
-
步骤15/17
点击查看大图
盛一碗米饭,把西兰花、胡萝卜摆在米饭上。
-
步骤16/17
点击查看大图
摆放上翅根肉,再把汤汁浇上去。
-
最后一步
点击查看大图
撒点儿白芝麻装饰。O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
1.煎鸡肉的时候要全程小火啊。
2.没有杨梅酒也可以用低度的白酒来代替的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
照烧翅根饭的相关分类
照烧翅根饭的相关推荐
-
吉野家牛肉饭
3396179人看过 -
牛肉饭
35397人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬季滋补清炖羊排汤,暖胃驱寒,鲜美超好喝
156452人看过 -
蒸鸡蛋嫩豆腐 早餐
84115人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果炖牛肉
130109人看过 -
照烧牛肉饭
4511人看过 -
营养早餐饼这么做,家里小孩抢着吃
3154177人看过 -
三分钟早餐(欧美最流行的健康早餐10款)
527649人看过 -
这肉夹馍绝了!#舌尖上的乡村同款美食#
244446人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#牛肉汤
251182人看过 -
5分钟快手早餐,蔬菜饼,减脂又好吃
319524人看过 -
#肉食主义狂欢#牛肉汤
156651人看过