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牛肉芝士汉堡的做法

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牛肉芝士汉堡

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食材清单加入采购清单

高筋面粉（汉堡胚） 230克

、

奶粉（汉堡胚） 25克

、

盐（汉堡胚） 2克

、

酵母（汉堡胚） 4克

、

牛肉（牛肉饼） 200克

、

白胡椒粉（牛肉饼） 1勺

、

鸡蛋（牛肉饼） 1颗

、

盐（牛肉饼） 2克

、

芝士 5片

、

西红柿半个

、

生菜 1颗

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11
奶粉和糖温水搅拌化开，倒入面包机中。
步骤2/11
在面包机中再加入盐。
步骤3/11
加入高筋面粉盖住牛奶液体。
步骤4/11
用一小点温水化开酵母（水越少越好），倒在面粉上。
步骤5/11
面包机'和面'功能两次（我的面包机每次是12分钟，所以我让它工作两次）。
步骤6/11
和面结束。面包机发酵功能。
步骤7/11
第一次发酵完成以后取出面团，充分排气后，再次放入面包机中二次发酵（因为我要的是吐司，所以就放在面包机里面）
步骤8/11
二次发酵完成后放入烤箱。上下火150度、20分钟。
步骤9/11
牛肉饼（可参照做肉丸子的方式，丸子是圆的过油炸，牛肉饼是扁的用平锅煎。也可以用鸡排代替）
步骤10/11
两片吐司。一片抹果酱（用自己喜欢的口味哦）放生菜片，一片依次放上西红柿片、牛肉饼、芝士片。两片分别放入烤箱上下火100度、5分钟（主要是加热芝士）。
最后一步
两片取出，在芝士上放上生菜叶，OK啦

小贴士

制作吐司的时候没有放鸡蛋，也没有放黄油，口感也还不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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