九层塔炒饭|懒人饭
食材用冰箱常备的新鲜鸡蛋、广式腊肠,再加彩椒。 配上九层塔和鱼露调味,让每一颗米饭都沾上九层塔和酱汁的香气,甜甜的腊肠和彩椒点缀其中,滋味浓郁又有嚼劲。 最后加九层塔增香,炒饭的香气一下就提升一个层次,吃一口绝对让你上瘾。
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步骤1/6
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腊肠、杭椒、彩椒、葱、蒜切丁,九层塔摘去根部洗净
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步骤2/6
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把糖、鱼露、酱油和蚝油调成一小碟酱汁
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锅中倒入橄榄油烧热,加入蒜、杭椒炒香,再加腊肠翻炒至断生,最后加彩椒
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步骤4/6
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把食材推到一边,打一个鸡蛋到锅中间迅速炒散
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步骤5/6
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倒入米饭,与材料翻炒均匀,再倒入酱汁翻炒均匀
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最后一步
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最后放入九层塔,撒点葱花,翻拌均匀起锅
1、米饭焖熟晾凉,最好用隔夜饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
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