九层塔炒饭｜懒人饭的做法

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九层塔炒饭｜懒人饭

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食材用冰箱常备的新鲜鸡蛋、广式腊肠，再加彩椒。配上九层塔和鱼露调味，让每一颗米饭都沾上九层塔和酱汁的香气，甜甜的腊肠和彩椒点缀其中，滋味浓郁又有嚼劲。最后加九层塔增香，炒饭的香气一下就提升一个层次，吃一口绝对让你上瘾。

食材清单加入采购清单

泰国香米 1碗

、

广式甜腊肠 1根

、

泰式辣椒/杭椒 1个

、

彩椒 1个

、

鸡蛋 1个

、

新鲜九层塔 10g

、

葱 1根

、

蒜 1瓣

、

橄榄油 5~10ml

、

糖 1/2小勺

、

鱼露 15ml

、

生抽 5ml

、

蚝油 5ml

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腊肠、杭椒、彩椒、葱、蒜切丁，九层塔摘去根部洗净
步骤2/6 点击查看大图
把糖、鱼露、酱油和蚝油调成一小碟酱汁
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入橄榄油烧热，加入蒜、杭椒炒香，再加腊肠翻炒至断生，最后加彩椒
步骤4/6 点击查看大图
把食材推到一边，打一个鸡蛋到锅中间迅速炒散
步骤5/6 点击查看大图
倒入米饭，与材料翻炒均匀，再倒入酱汁翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后放入九层塔，撒点葱花，翻拌均匀起锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、米饭焖熟晾凉，最好用隔夜饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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