葱油双菇
做这道双菇,用的是金针菇和蟹味菇。其实我还是有一点点小私心的,我一直觉得菌子的美味,做得好的话,是能抵得过海鲜和禽肉类的滋味的,要是这道菜没法将我这朋友收服个妥帖,我自己也能扒拉两口菌子吃下3碗饭呢!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净的金针菇和蟹味菇依次菇摆在盘子里。
-
步骤2/8
点击查看大图
放进水开了的蒸锅里,大火蒸8分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
蒸双菇的时候我们来调个料汁,1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺芝麻油、1小勺糖、一点小米辣碎混合搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
再来做个简单的葱油,小葱切碎放到小碗里。
-
步骤5/8
点击查看大图
炒锅倒油,烧到3成热的时候放入花椒和姜片,看到油微微冒青烟就可以关火,捞出花椒、姜片。
-
步骤6/8
点击查看大图
把热油淋在小葱碎上,激出香味。过程中可以搅拌几次,让小葱受热均匀。这个葱油可以常备,拌凉菜的时候放一点很提味。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好的双菇会出一部分水,这个水不要倒,直接倒进料汁碗里拌匀,有菌菇的鲜香味。
-
最后一步
点击查看大图
把料汁淋在双菇上,再把烧好的葱油带小葱碎一起淋上去就行啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
葱油双菇的相关分类
葱油双菇的相关推荐
-
牛肉土豆盖浇饭【宝宝辅食】
171249人看过 -
原味金枕蛋糕
212707人看过 -
凉拌蟹味菇#我为奥运出食力#
107164人看过 -
辣条
91008人看过 -
简单好吃的玉米面桃酥
6638人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香蕉燕麦冰激凌
136490人看过 -
金针菇炒蟹味菇
77885人看过 -
粗粮奶香玉米烙!免糖免油,3步Get营养早餐~
395871人看过 -
鸡蛋这样吃,酸甜开胃,让人念念不忘的糖醋荷包蛋
2067160人看过 -
大拌菜
11121人看过 -
#助力高考营养餐#午餐肉炒口蘑
174721人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个家常菜吃法❗️❗️
172038人看过