西瓜皮炒鸡蛋
吃完西瓜的西瓜皮也不要浪费
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步骤1/21
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西瓜皮洗净切去绿皮
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步骤2/21
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西瓜皮切条,切5克葱花,切5克葱段(绿色部分)鸡蛋打到容器里
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步骤3/21
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把两克盐加入鸡蛋里,搅拌均匀
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热锅凉油35克
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步骤5/21
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油热后(用一滴鸡蛋液试试)
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步骤6/21
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倒入鸡蛋液
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步骤7/21
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用筷子轻轻翻动
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步骤8/21
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有点像做鸡蛋饼
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步骤9/21
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把鸡蛋液都炒熟
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步骤10/21
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盛出备用
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步骤11/21
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锅里另外加入5克油,热后加入葱花爆香
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步骤12/21
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鸡蛋里的油够多了,所以炒西瓜皮的时候,就少放些
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步骤13/21
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倒入西瓜皮
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步骤14/21
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加入一品鲜和耗油翻炒
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步骤15/21
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炒软,适当加一点点水
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步骤16/21
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加入鸡蛋翻炒均匀
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步骤17/21
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把准备好的葱段,加入锅里
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步骤18/21
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关火
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步骤19/21
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出锅
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
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