火腿沙拉早餐面包
方子可做 8个小面包 吃不腻的一款小面包。 家人都超喜欢。早餐每人都得吃两个。 原方子是参照金大旺老师的绵绵吐司, 我稍微调整了一些,改做了这款沙拉早餐包。 为了让面包达到松软的程度, 所以揉面工作还是做到了薄膜状态。 如果没有面包机或厨师机辅助揉面,那么最少也要扩展阶段才行,否则面包组织和口感都会比较粗糙。
-
步骤1/11
点击查看大图
面团食材混合,扩展阶段加入黄油,继续搅打至能拉出结实的薄膜
-
步骤2/11
点击查看大图
整圆进行一次发酵(2倍大)
-
步骤3/11
点击查看大图
整个面团倒出,避免拉扯
-
步骤4/11
点击查看大图
面团排气后滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
松弛好的面团擀成椭圆形,放入烤盘中进行二次发酵(37度45分钟)温度偏高的话,请注意面团状态。
-
步骤6/11
点击查看大图
发酵好后,涂上蛋液,摆上火腿片
-
步骤7/11
点击查看大图
挤上沙拉酱和番茄酱,撒些葱花装饰
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱提前预热好175度,烤15分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
吃不腻的一款面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-12
火腿沙拉早餐面包的其他做法
火腿沙拉早餐面包的相关分类
火腿沙拉早餐面包的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
181778人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士贝果
155216人看过 -
豆瓣酱烧鸡
83557人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#酸辣开胃的雪碧拌粉丝
314768人看过 -
山药手指馒头
118078人看过 -
“水光肌大馒头”蓬松暄软一家人都爱吃
231193人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1497446人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20874923人看过 -
鲜肉小笼包
1181490人看过 -
懒人苹果派
48850人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1410665人看过 -
#福临门 幸福临门#美味椒盐虾
121418人看过